Chi semina buon grano, ha poi buon pane

Evento promosso dall’Associazione Sant’Angelo APS con la collaborazione del “Panaio di Mercatale”, ”I Pellegrini Mercatalini” e “Slow Food Firenze” per far conoscere ai partecipanti le differenze e proprietà dei grani biologici, farine e i loro derivati con un occhio di riguardo alle differenti lievitazioni e intolleranze.

Dove e quando

Il 18 luglio, dalle ore 18.00 vi aspettiamo alla Chiesa di Sant’Angelo Vico l’Abate in Via Vicolabate, 34 a San Casciano in Val di Pesa (FI).

Programma

Ore 18.00
Alla scoperta del grano e dei suoi derivati
Esperti del settore porteranno le loro esperienze e consigli sul grano, farine e il loro utilizzo, con riguardo alle intolleranze alimentari.

Ore 19.30
Matrimonio tra schiacciata toscana e l’olio d’oliva
Alcune aziende del territorio proporranno il loro olio extravergine d’oliva in abbinamento alla tipica schiacciata toscana. Quale risulterà la migliore?

Ore 20.00
Buffet tematico e con prodotti a km zero
Assaggio di schiacciate toscane, pane ed altri derivati del grano abbinati ai prodotti dalle aziende del territorio.

Ore 21.15
Fine serata, concerto musica da camera
Il quartetto “Agapè” si esibirà nella Chiesa di Sant’Angelo Vico l’Abate proponendo il “Quartetto di Mendelssohn op. 13 n.2” ed alcune cover.

Prenotazioni

L’evento è ad ingresso libero, per il buffet ed il concerto è richiesto un contributo ed è necessaria la prenotazione
Per info e prenotazioni eventograno@santangeloaps.org
055 821 8309 (Giuseppe “il Panaio”) / 347 362 0639 (Alessandro) / 338 953 8243 (Enrico)